Demeter (Biodynamie)
Le cahier des charges Demeter garantit le respect des pratiques biodynamiques.
Certifications
La certification pour une plus grande confiance
L’organisme de contrôle indépendant ECOCERT garantit le respect du cahier des charges de l’Agriculture biologique pour la production des raisins mais aussi pour la vinification.
La Biodynamie
Comme l’agriculture biologique, c’est une méthode qui n’utilise aucun produit chimique ou de synthèse, engrais, désherbants, pesticides.
Par le travail du sol (labours, griffages) et l’apport de composte elle intensifie la vie du sol
Les bienfaits du Champagne
Le CHAMPAGNE
Ce vin est exceptionnellement riche en : sels minéraux : sodium, calcium, magnésium, et surtout en bi-tartrate de potassium (30 à 100mg/l).
Ce composé minéral a la propriété de favoriser la tonicité et la contraction des fibres musculaires lisses et striées .
Il renforce la systole cardiaque.
Riche en phosphore, aliment du système nerveux, il est un euphorisant naturel.
Bactéricide, surtout intestinal.
Il a une action tonique sur l’estomac.
Par son acidité naturelle, il combat le colibacille qui se développe en milieu alcalin.
Par son action désintoxicante, il nettoie les vaisseaux les dépôts calcaires et les parois vasculaires,et fait obstacle à la sénescence et aux rhumatismes.